越南草虾怎么养殖,越南大头虾怎么吃?可以用罗克罗尔虾代替

家里很难买到正宗的越南大头虾，可以选择市面上比较容易买到的罗克韦尔虾来代替,重点:越南盛产大头虾，以肉质鲜美著称,越南梅子炒大虾主料:越南大头大虾主料:酸籽、干洋葱丝、番茄酱、鱼露、少许糖等,红烧-2草虾主料虾仁越南草虾250g辅料蒜、少许盐、少许鲜香酱油、红烧越南/,红烧越南草虾做法:1。

红烧-2草虾主料虾仁越南 草虾 250g辅料蒜、少许盐、少许鲜香酱油、红烧越南 /。2.姜切丝，蒜切片。备用。3.火锅，来，炒姜丝。4.姜炒香后，放入蒜片炒香。5.炒香后放入虾仁，然后加入一小碗水、适量鲜美的鲜酱油和盐。盖上锅盖。6.中火煨四五分钟，中间揭开锅盖翻炒，让虾受热均匀。汤至少浓缩的时候，翻炒出锅。烹饪技巧红烧虾味道是否鲜，完全取决于用料是否新鲜。

红烧越南 草虾做法:1。草虾把胡子修剪一下，洗干净备用。2.姜3-4片，葱切末。3.出锅取油，放入姜片和葱白炒香，加入草虾翻炒。4.当草虾变成深红色，外壳有点脆的时候，加入2汤匙黄酒，加入3汤匙酱油翻炒，然后加入适量的水烧开，加入适量鸡精和盐调味。

越南梅子炒大虾主料:越南大头大虾主料:酸籽、干洋葱丝、番茄酱、鱼露、少许糖等。方法:1。将油锅加热至70℃-80℃，将大虾放入油锅中炸熟，待外壳呈金棕色时关火。将虾浸泡在热油中大约15分钟。2.将干洋葱丝放入油锅中炸熟，加入酸汁和少许糖，煮至浓稠制成酱汁；3.加入调味汁，和虾一起搅拌均匀。重点:越南盛产大头虾，以肉质鲜美著称。家里很难买到正宗的越南大头虾，可以选择市面上比较容易买到的罗克韦尔虾来代替。这道菜里的大虾不要一直加热，炸好后要马上捞起，否则虾皮会变白，外观也不太好看。

剥虾:将虾放入冰箱冷冻5分钟，然后取出去皮。不要冷冻太久，这样虾就失去了鲜虾的味道，再剥一次，整个虾就很容易剥了。或者很容易从第二节和第三节开始剥虾。虾线去除:用刀沿着虾线从头到尾切开虾的背部，浅一点就好，然后去除线。这种虾煮熟了看起来不错，也比较容易入味。

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