刀郎羊的养殖,南北方羊不一样烤全羊选用什么样的羊?

比如彝族烤全羊，选肥黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选自刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔丘克羊,比如彝族烤全羊，选肥黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选自刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔丘克羊,因为南北方的羊不一样养殖，烤全羊用的羊也不一样。

刀郎羊的外貌与众不同，脸小而弓，鼻弓如鹰，宽耳下垂如芭蕉扇。她们的臀部变成W型和U型，让臀部更加丰满迷人。Sina.com、Tudou.com和其他网站上的视频剪辑使得刀郎羊的价格攀升至1400万元。说起这只价值上千万元的羊，家住喀什市岳普湖县艾西迈镇的米吉提讲了一个故事。2005年，他将刚出生的麦盖提刀郎羊以950元的价格卖给了朋友。后来他看到羊长得越来越奇怪，特别是配种刀郎羊。2007年，他以100万元买回。2008年，这只羊的价值攀升至500万元。

因为南北方的羊不一样，烤全羊用的羊也不一样。比如彝族烤全羊，选肥黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选自刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔丘克羊。在内蒙古，全羊是用肥重烤的。因为南北方的羊不一样养殖，烤全羊用的羊也不一样。比如彝族烤全羊，选肥黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选自刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔丘克羊。在内蒙古，选用肥壮的大头杰羊烤全羊。

新疆有些羊肉是神话。五常地区至石河子一侧的绵羊肉质一般(雷姆和吉木萨尔除外)。南疆整体优势明显，尤其是喀什、柯坪、尉犁等沙漠地区。毫无疑问，肉很好吃，吐鲁番和托克逊的热羊也好吃得出乎我的意料。再说北疆。阿勒泰(著名的大尾羊)和塔城(托里)的羊比博州和伊犁的好。后者水草丰美，出产牛马，但羊肉真的不出众。除上述地区外，青海格尔木、德令哈的藏羊，甘肃宁夏金昌、嘉峪关、盐池的滩羊，内蒙古阿拉善左奇的苏尼特羊，南方无羊肉。虽然大家都觉得家乡的羊肉好吃，但是羊是盐碱地产的。

纯种摇尾羊全身白色，长约1.7米，高1.4米，四肢强壮，巨大的鹰钩鼻高高凸出，宽大的耳朵下垂如芭蕉扇。麦盖提刀郎羊是100多年前由商人从阿富汗引进，与当地土羊杂交而成的优良肉用品种，2012年4月，新疆英吉沙县一只阿富汗血统的羊被开出1200万元天价，成为史上最贵羊。据羊的主人Perhat Khaliq说，这只11个月大的阿富汗纯种摇摆羊是2011年春天从阿富汗买来的，当时它还不到一个月大。