临沂人工养殖金蝉,中国多地有吃金蝉及其若虫习俗

我国许多地区都有吃金蝉及其若虫的习俗，特别是河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地,据《中国药理学》记载，金蝉具有壮阳、止渴、生津、保护肺肾等功效,金蝉除了食用价值外，还具有极高的药用价值,从蝉产卵到蝉蛹收获需要三年时间,金蝉又名蚱蜢、若虫、蝉龟等,集卵在秋季金蝉,最常见的吃法有“油炸金蝉”、“脆皮金蝉”、“椒盐金蝉”等等。

从蝉产卵到蝉蛹收获需要三年时间。集卵在秋季金蝉，产卵后，一般在农历七月左右，十五天左右幼虫孵化。这个时候，一些幼虫会在树枝上爬上爬下，当大约20%的幼虫孵化时，它们应该被掩埋。金蝉又名蚱蜢、若虫、蝉龟等，，具有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤其是新出土的若虫，蛋白质含量最高，达到58.58%-70.2%，分别是牛肉的4倍和鸡蛋的6倍，也就是说1个金蝉= 6个鸡蛋。金蝉除了食用价值外，还具有极高的药用价值，据《中国药理学》记载，金蝉具有壮阳、止渴、生津、保护肺肾等功效。蝉含有丰富的几丁质，常用于治疗外感风热等疾病，是我国常见的中草药。从这方面来说，一/它分布在中国的河南、河北、山东、安徽等地，我国许多地区都有吃金蝉及其若虫的习俗，特别是河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地。最常见的吃法有“油炸金蝉”、“脆皮金蝉”、“椒盐金蝉”等等。