白鲑鱼养殖,白三文鱼焗砂锅就做好了!

将高白鲑鱼顺中骨切片切成两片，然后用刀切成手指宽的鱼条，放入容器中，用极鲜酱油、黑胡椒、料酒、糖腌制十分钟,这时，一道美味的白三文鱼焗砂锅就做好了,目前，金鳟养殖已遍布五大洲，是当今世界上分布最广的鱼类之一,金鳟鱼不仅可以食用，还具有观赏价值和养殖研究价值,高银鱼是鲑科和银鱼科的一员鲑鱼,和虹鳟鱼一样，是冷水鱼养殖。

高银鱼是鲑科和银鱼科的一员鲑鱼。较大的个体体重可达3000克，一般为600-1500克。体长略扁，头小，吻部尖，嘴处于末端位置，上下颌骨等长或下颌略突出。口裂呈斜形，口裂后缘达到眼前缘下方。眼睛一样大，侧面更胜一筹。鳃盖有7-9个鳃弧。身体圆而有鳞，鳞片小，脸颊及胸腹鳍腋基部无鳞，腹部圆，侧线完整。背鳍与腹鳍起点相对或者腹鳍较后。有肥鳍。脂肪鳍与臀鳍的后部相对。臀鳍基部较长。尾鳍深深分叉，下叶等于或略长于上叶。体色，背部青灰色，腹部银白色，头部和鳃盖有小斑点。腹腔膜银白色，一室，幽门盲囊67-131个，椎骨56-59个，多数为58个，其中胸腹椎骨39-43个，尾椎15-19个。肠长是体长的40-59玫瑰花。

配料:高白三文鱼、一根葱、姜、蒜瓣、洋葱头、干辣椒、料酒、盐、糖、黑胡椒、极鲜酱油和花生油。做法:1。将高白鲑鱼顺中骨切片切成两片，然后用刀切成手指宽的鱼条，放入容器中，用极鲜酱油、黑胡椒、料酒、糖腌制十分钟。2、姜切丁，葱切丁，葱切段待用。3、起锅大火，锅中倒入适量花生油，将蒜瓣炒至金黄，再放入姜、葱、葱、干辣椒炒香(干辣椒可根据个人口味不放)。4.将腌制好的鱼条均匀的放入砂锅中，盖上锅盖烤2分20秒(煮的时间不能太长，否则鱼会变老失去味道)。5.开盖后撒上葱花。这时，一道美味的白三文鱼焗砂锅就做好了。如果家里有黄酒，可以再盖上盖子，沿着盖子边缘倒一圈黄酒，15秒。

金鳟原是虹鳟的一个品种，因其金身而被称为金鳟。和虹鳟鱼一样，是冷水鱼养殖，它原产于北美太平洋沿岸。目前，金鳟养殖已遍布五大洲，是当今世界上分布最广的鱼类之一，虽然是产于北半球的冷水鱼，但是已经迁移到了南半球的非洲最南端，养殖的高度达到了海拔4500米以上。养殖除了加拿大和美国，还有新西兰、澳大利亚、南美、非洲、东亚和南亚以及几乎整个欧洲，金鳟鱼是一种冷水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。它富含人体所需的氨基酸和微量元素，并有清除血凝块的碳酸，金鳟鱼不仅可以食用，还具有观赏价值和养殖研究价值。是联合国粮农组织向全球推广的优良淡水养殖品种之一，近年来，在我国有冷水资源的地方开始试种。