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普通肉:肉色不一样，肉质比较软，肥肉油腻。肥肉入口绵软，却没有浓烈的肉味。瘦肉嚼后容易变成渣。黑山猪肉:肉色接近自然色。肥肉搭配瘦肉比较好。有的肥肉嚼起来就化，有的瘦肉有嚼劲，皮嫩但有韧性。煮后整体口感不错，口感醇厚。营养价值:低脂肪，不含任何饲用激素，含有十几种氨基酸，人体不能合成的亚油酸及多种微量元素。

裕源黑山猪是裕源农业的主要产品。它们通过杂交繁殖，在山区自由放养，用草药喂养，饮用清泉，它们是360天慢慢养出来的，肉营养丰富，味道鲜美。黑山猪是以野生山猪为父本，松辽黑猪为母本选育而成的优良品种，生长在大兴安岭西部，外形浑圆，体格健壮，头大小适中，耳朵略直，脸直，颈长适中，毛色纯黑色，爱好运动，肌肉发达。生产周期为9-12个月(室内饲养3-4个月，牧场自由放养6-8个月)，畜牧业可以增加猪的活跃度，增加肌肉，味道更好。)，饲养时间是市场上普通猪和育肥猪的2.5-3倍，东沟子黑山猪富含不饱和脂肪酸，其氨基酸、铁、锌、钙、硒等微量元素远高于普通猪肉，胆固醇含量远低于普通猪肉。