人工养殖的河豚,河豚毒素为无色晶体毒性随季节变化而变化

河豚毒素为无色针状晶体，属于耐酸耐高温的动物碱，是自然界毒性最大的非蛋白质物质之一,它包括:肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃、血液等部位，其毒性含量随不同养殖环境和季节变化而变化，根据长江和-2养殖河,养殖河鲀(2岁以上)的器官毒性与野生河鲀一致，但毒素含量较低,河豚毒素的位置和季节的变化；河豚毒素的位置是鱼的内脏。

是。河豚毒素的位置和季节的变化；河豚毒素的位置是鱼的内脏，它包括:肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃、血液等部位，其毒性含量随不同养殖环境和季节变化而变化，根据长江和-2养殖河。养殖河鲀(2岁以上)的器官毒性与野生河鲀一致，但毒素含量较低，河豚毒素为无色针状晶体，属于耐酸耐高温的动物碱，是自然界毒性最大的非蛋白质物质之一。其中5000万分之一可以在30分钟内麻醉神经，对人体的最小致死剂量为0.5毫克，但这种极强的毒素能溶于水，易溶于稀醋酸，240℃就会开始碳化。在弱碱性溶液中(用4%氢氧化钠处理20分钟)，立即被破坏成葡萄糖化合物，失去毒性，100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，可彻底破坏毒素，消除其毒性。