澳洲青龙的养殖,龙虾知多少?问与答（13）

2.红龙是龙虾中常见的品种,1，澳洲红龙虾不仅在澳洲开始了，在美洲、非洲、新西兰、南亚也开始了养殖；青龙虾最初分布于澳大利亚，后分布于英国、法国、西班牙、南非、津巴布韦、日本、东南亚等国家,4.澳洲龙虾最贵，红龙虾和花龙虾，青龙虾比较便宜，肉少，口感不如澳洲龙虾嫩。

食材:龙虾约900g、柠檬1片、黄油1小块、生姜4片、大蒜3瓣、洋葱2根、红辣椒半个、黑胡椒和盐适量。做法1。将龙虾洗净，对半切开，用刀沿壳边划一圈，从壳上分离出部分肉，分别装盘；2.柠檬、姜片、蒜、葱切碎(上部切碎备用)；3.开小火，融化锅里的黄油。中火转到剁碎的食材上，翻炒出香味关火，再加入黑胡椒和盐调味；4.将炒好的食材均匀的撒在龙虾肉上。蒸锅烧开后，将龙虾放入大火煮10分钟，关火，撒上葱花，小火焖1分钟。小贴士:不要买太大的龙虾，800多克。按照这个做法，会分两盘蒸两次，因为酒店没有蒸箱，家里也没有这么大的盘子，我只能让她趴在盘子里。

1，澳洲红龙虾不仅在澳洲开始了，在美洲、非洲、新西兰、南亚也开始了养殖；青龙虾最初分布于澳大利亚，后分布于英国、法国、西班牙、南非、津巴布韦、日本、东南亚等国家。

1、澳洲龙虾又名奥龙，呈火红色，爪子金黄，肉质最为鲜美。主产区是大洋洲。它有两个特点。一是大而肥，二是营养丰富，肉质嫩脆，味道鲜美香甜，风味独特。受到国内外市场消费者的青睐。2.红龙是龙虾中常见的品种。虾肉略红，口感比奥龙、华龙差很多。也有两个特点，一是肉少，二是口味一般。3、花龙本来就小，全是壳，不好吃，价格也不便宜。波士顿便宜又华而不实:去餐馆吃龙虾最好生鱼片，否则很多餐馆会用死龙虾。4.澳洲龙虾最贵，红龙虾和花龙虾，青龙虾比较便宜，肉少，口感不如澳洲龙虾嫩。

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