东北肉牛养殖分布,中国肉牛养殖起步晚价格偏高

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中国的牛羊养殖 Main 分布中国北方的工业肉牛起步较晚，肉牛生产水平还很低，还处于起步阶段。1996年，我国年末牛存栏量为1.4亿头，占世界牛总数的9.5%，但我国牛肉产量仅占世界牛肉总产量的5.4%，质量较差，多为中低档牛肉；远远不能满足深加工的实际需要。在我国的许多地区，肉牛工业已经成为一个新的重要的农村产业。长期以来，优质牛肉在国内牛肉中所占比例太小，国内宾馆、饭店和国外餐厅所需的牛肉国内无法供应，不得不高价进口；对于普通大众需要的牛肉，由于肉质陈旧，烹饪时间单调，国人的食用量有限。在国际市场上，我们进不了西方国家牛肉市场的一个重要原因就是质量达不到他们的要求，卫生检疫也存在一些问题。全国大力发展养牛业，尤其是在贫困地区。

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