水产养殖黑斑鱼,秘制五道菜

加入第一种方法的雪花鱼片，小火煎至两面金黄，取出备用,取出后，把配料放在鱼上,4、加入少许蒸鱼酱油，锅烧热放油至100%热后浇在鱼上,1.石斑鱼洗净，切片，用盐和白酒腌制备用,3.将腌制好的黑鱼加上保鲜膜，放入微波炉四分钟,黑鱼的做法:材料:黑鱼、葱、姜、红椒、清蒸鱼。

黑鱼的做法:材料:黑鱼、葱、姜、红椒、清蒸鱼。1.洗净切块，然后用酒、盐、豆瓣酱腌制。2、配料葱、姜、红辣椒切丝待用。3.将腌制好的黑鱼加上保鲜膜，放入微波炉四分钟。取出后，把配料放在鱼上。4、加入少许蒸鱼酱油，锅烧热放油至100%热后浇在鱼上。

材料:石斑鱼300g，盐少许，白酒1大勺，奶油2大勺，葱花50g，白酒1大勺，番茄酱1大勺，高汤50cc，奶酪100g。1.石斑鱼洗净，切片，用盐和白酒腌制备用，2.取一个平底锅，在锅里放1汤匙奶油，小火煮至融化。加入第一种方法的雪花鱼片，小火煎至两面金黄，取出备用，3.原锅中放1汤匙奶油入锅小火煮至融化，放入葱花，小火翻炒至变软，放入白酒转大火使酒精挥发，再放入番茄酱和高汤，转小火翻炒出锅备用。4.取一个烤盘，表面铺一层奶油，将方法2煎好的雪花鱼片排在烤盘上，倒入方法3的酱汁，撒上一层芝士，就是烤雪花鱼的半成品，5.烤箱预热至180℃，将烤好的雪花鱼片半成品放入烤箱，烤1015分钟左右，直至表面呈金黄色。