比如河虾的颜色一般是青绿色,雌虾是青白色,雄虾是蛋黄色,如果虾壳是深色的,说明虾不新鲜,虾主要分布在黄海、渤海和长江口以北海域,是我国的特产,如果虾是灰色的,活的,虾的新鲜度就差,,是水产和海虾的肉或整体的总称,大部分养殖,一般来说,海虾比养殖的更紧实肥美。

青岛的虾,螃蟹等的海鲜是 养殖的还是野生的呢

大部分1、青岛的虾,螃蟹等的海鲜是 养殖的还是野生的呢?

养殖,一般来说,海虾比养殖的更紧实肥美。新鲜的对虾是绿色的,表皮明亮,身体坚硬,尾部丰满。如果虾是灰色的,活的,虾的新鲜度就差。海螺、蜗牛、扇贝和鲍鱼都属于贝类家族。活的贝类,体内的肉会被吐出来,用手指一碰,贝类的肉就会被收集起来。买回来的贝类不要急着做,要放在清水里泡7 ~ 8个小时。这样贝类体内的泥、沙、污染物质就会被吐出来。市面上的海蟹多为梭子蟹,又称枪蟹。挑选的时候要选择深紫色和蓝色的。蟹甲要有青白色的云斑,身体沉重,两个尖角完好,四双强足。吃鲜鱼。鲜鱼外观光亮,身体完整,无损伤,鳞片整齐,眼神清澈,鳃无异味,肌肉结实有弹性。冷冻鱼除了鲜鱼的质量要求外,还应包装完好,鱼表面无干缩、油烧现象。

2、哪些虾是海里的虾?

海虾种类繁多,有刀额新对虾、海麻虾、琵琶虾、竹虾、尿虾、琵琶虾、对虾、南美虾、东方虾等。这些一般都是可以食用的虾,1.海虾,又名红虾、红虾、大蓝虾等。,是水产和海虾的肉或整体的总称,虾营养丰富,味道鲜美,可食用或入药。虾主要分布在黄海、渤海和长江口以北海域,是我国的特产,二、海虾的特点:1、看外形;鲜虾体卷曲,虾体有点弯曲,虾的头尾与身体紧密相连。2.检查颜色;如果是鲜虾,壳会发光,不同种类的虾颜色会有一点点不同,比如河虾的颜色一般是青绿色,雌虾是青白色,雄虾是蛋黄色。如果虾壳是深色的,说明虾不新鲜,3.闻一闻气味;鲜虾没有异味。如果虾长时间不出水,不能妥善保存,就会有臭味,4.观察肉质;虾仁和其他水产品一样,离开水时间长了会失去弹性。


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