西蒙羊肉选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊，以180天以下的当年羔羊为原料，通过冷却排酸的生产加工工艺，优化羔羊后腿、羊排、内外脊等部位,"乌珠穆沁羊"体格健壮，体型较大,二十八肋羊属于内蒙古乌珠穆沁羊乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原、乌珠穆沁羊是蒙古羊在当地条件下经过长期选育而成的优良群体。
1、 乌珠穆沁羊的品种特征"乌珠穆沁羊"体格健壮，体型较大。头部大小中等，额头略宽，鼻子略凸，公羊有角或无角，母羊多角。脖子中等长，身体宽而深，胸围大。不同性别、不同年龄羊的体指数在130%以上，后腰宽而平，体长指数在105%以上，后躯发育良好，肉型体型明显。四肢强壮。尾部较大，尾宽略大于尾长，尾部中间有一条纵沟，略向上弯曲。黑头羊居多，头或颈为黑色的占62.0%，身为白色的占10.0%。
2、二十八根肋骨羊是什么羊?二十八肋羊属于内蒙古乌珠穆沁羊乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原、乌珠穆沁羊是蒙古羊在当地条件下经过长期选育而成的优良群体。
3、锡盟羔羊每只羊的生长都不超过几天?180天。众所周知，羊肉总是有一股臭味，有些人闻不到，只能远离，但是锡盟的羊肉只有羊肉的优点，没有缺点。羊要保证每只吃天然草，喝天然水，生长期不超过180天，锡盟羊肉是内蒙古锡林郭勒大草原羊肉的简称，是著名的羊肉食品品牌。中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟，西蒙羊肉选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊，以180天以下的当年羔羊为原料，通过冷却排酸的生产加工工艺，优化羔羊后腿、羊排、内外脊等部位。
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